Esta é uma dica para aqueles que não mandam bem na cozinha ou que não tem tempo. Macarrão, sempre a melhor saída. Para esta receita vamos precisar de um pacote de macarrão (qualquer um), uma lata pequena de extrato de tomate, sal, cebola, alho, um tablete de caldo de carne ou de picanha e uma lata de creme de leite. Vamos por o macarrão para cozinhar. Pegue uma panela grande coloque água (três dedos antes de encher por completo) e coloque a panela no fogo. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão e marque 9 minutos no relógio (é a famosa massa ao dente, ou seja, o macarrão fica um pouco durinho). Uma dica: NÃO tampe a panela, pois a água ferve e derrama no fogão. Passados os 9 minutos, coloque o macarrão para escorrer no escorredor de macarrão (você compra este utensílio em qualquer supermercado). Deixe o macarrão em um canto da pia e vamos fazer o molho. Pegue uma panela média, coloque duas colheres de óleo e coloque a panela no fogo. Descasque dois dentes de alhos, pique-os e coloque-os na panela com óleo. Deixe o alho dourar um pouco (não o deixe queimar, senão o macarrão ficará com gosto de queimado). Em seguida, acrescente a lata toda de extrato, sal a gosto (pode colocar uma colher de café), pique uma cebola, acrescente o tablete de caldo de carne ou de picanha (particularmente prefiro o de picanha)e mexa bem. Acresente um copo americano de água, misture e deixe o molho ferver, em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos. Prove o tempero, se estiver a seu gosto, desligue o fogo. Se não estiver, acrescente o que estiver faltando. Fogo desligado, abra a lata de creme de leite e coloque no molho mexendo bem por 2 minutos. Está pronto!!!! Pegue uma travessa, de preferência funda, coloque o macarrão (previamente lavado em água corrente, como se estivesse lavando o cabelo) e jogue o molho. Misture com um garfo e é só apreciar os elogios!!!!!!!!
Com este tipo de macarrão tudo fica bem: carne muída, salsicha, presunto e mussarela, mortadela, calabresa.
Beijos e abraços!!!!
